Пирожное "Персики"

Красивое, вкусное пирожное из детства! Порадуйте себя и близким этим десертом.

2 яйца

1 стакан сахара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
100 г сливочного масла, мягкого
1 ч.л. соды погасить уксусом
3-4 стакана муки

Соедините все продукты кроме муки. В конце постепенно добавьте муку чтобы получилось мягкое тесто. Из теста сформируйте небольшие шарики, у меня весом по 25 грамм. Выложите на противень и выпекайте в горячей духовке при 150 С - 15 минут или до готовности. После выпечки половинки персиков должны остаться сверху светлыми, а низ слегка коричневым. В каждой половинке сделайте углубление при помощи ножа или чайной ложки.

Начинка:

1 банка варёного сгущённого молока

крошка от печенья

В крошку добавьте несколько ложек сгущённого молока и перемешайте. Заполните половинки печенья и соедините попарно.

Сахарная обсыпка:

1/4 стакана молока + 5 капель красного пищевого красителя

1/4 стакана молока + 5 капель жёлтого пищевого красителя

сахар для обсыпки

Возьмите персик окуните его сначала в желтый цвет, затем в красный и обкатайте в сахаре. Дайте персикам полностью высохнут.

P.S. у меня муки ушло 3+1/4 стакана. Если при выпечки половинки печенья потрескались значит вы их перепекли. Выпекайте в следующий раз на 2-3 минуты меньше, ориентируйтесь на свою духовку. Получается примерно 20 штук.