Десерт "Пиво"

Попробуйте удивить ваших гостей этим необычным десертом. Да, да именно десертом из яблочного желе!

700 мл яблочного сока
4 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. (15 г) желатина

Подогрейте яблочный сок с сахаром на огне до теплого состояния. Добавьте желатин и перемешайте до полного растворения. Разлейте сок по бокалам оставив 100-150 мл сока для пены. (оставшийся сок в холод не ставьте). Поставьте бокалы с соком в холодильник для застывания. Как только желе начнет загустевать взбейте миксером оставшийся сок до пены. Распределите пену по бокалам и поставьте обратно в холодильник до полного застывания.


Источник: povarenok.ru