Яблочный пирог со сметанной заливкой

Вкуснейший яблочный пирог!

Тесто:
150 г маргарина
120 г сахара
щепотка соли
1/2 стакана сметаны
3 яйца
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
2 яблока

Заливка:
200 г сметаны
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала

Разорейте духовку до 180 градусов. Форму с высокими бортиками 21 x 21 x 5см застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом и присыпьте мукой. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими пластинками. Растопите маргарин и остудите. В глубокой миске соедините маргарин, сахар, соль и сметану. Взбейте на небольшой скорости миксера. Теперь добавьте яйца и еще раз хорошо взбейте. В конце добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Тесто перемешайте силиконовой лопаткой и переложите в подготовленную форму. Нарезанные яблоки выложите на тесто ребром и немного вдавите их в тесто. Сверху залейте сметанную заливку. Для этого нужно соединить все ингредиенты для заливки и перемешать венчиком. Выпекайте пирог примерно 40 минут. Готовый пирог остудите и можно подавать к столу.

Приятного!


Delicious Apple Pie!

Dough:
150 g margarine
120 g sugar
a pinch of salt
1/2 cup sour cream
3 eggs
200 g flour
2 tsp baking powder

Filling:
2 apples

Filling:
200 g sour cream
1 egg
3 tablespoons sugar
1 tablespoon cornstarch

Preheat oven to 350 F. Grease a 9 x 9 x 2 baking pan. Peel apples and core, cut into thin slices. Melt the margarine and let it cool. In a bowl, combine margarine, sugar, salt and sour cream. Beat at low speed on mixer. Now add the eggs and beat well again. At the end, add the sifted flour with baking powder. Mix batter and transfer to a prepared form. Put sliced ​​apples on the edge of the dough and push them a little into the dough. Pour sour cream filling on top. Bake the cake for about 40 minutes.

Рогалики на смальце

Сегодня я с вкусными рогаликами, а также нежными и слоистыми внутри. В тесто обязательно нужно добавить смалец. Выпечка с ним получатся очень рассыпчатой. Обязательно попробуйте как-нибудь приготовить. Приятного чаепития!

140 г сливочного масла (140 g cold unsalted butter)

60 г смальца (60 g cold pork fat)

400 г муки (400 g flour)
100 г сметаны (100 g sour cream)
100 мл молока (100 ml milk)
2 желтка (2 egg yolks)
1 ст.л. лимонного сока (1 Tbsp lemon juice)

Начинка:
густое повидло (jam)


Смалец и сливочное масло поместите в морозилку на 1,5 часа. Холодные ингредиенты нарежьте на небольшие кубики и соедините с мукой. Перемешайте до образования мелкой крошки. В отдельной миске соедините сметану, молоко, желтки и лимонный сок. Добавьте к муке и быстро замесите тесто. Поместите тесто в холодильник минимум на 1 час, но лучше дольше. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на 6 частей. Каждую часть теста раскатайте в круг и разрежьте на сектора. На край теста положите немного начинки и легонько закрутите. Выпекайте рогалики до готовности. Остывшие рогалики присыпьте сахарной пудрой.

Источник: http://lubany-b.livejournal.com/263660.html

Закусочные рулетики из лаваша

Сегодня я с рецептом быстрой закуски из лаваша с очень вкусной начинкой! 

500 гр сливочного сыра "Филадельфия", комнатной Т
1,5 стакана тёртого сыра
2 стакана готового куриного мяса
2 ст.л. специй для "Тако" по желанию
4-5 помидор, мякоть удалить и порезать на кубики
1 ч.л. чеснока, мелко нарезать
4 пёрышка зелёного лука
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
8 круглых лавашей (у меня диаметром 25 см)

Соедините все продукты. Намажьте на лаваш по 1/2 стакана курино-сливочную смесь. Закрутите лаваш в рулет и нарежьте на кусочки.

Приятного!