Для теста:
250 мл кипятка
2 ч.л. сахара
1 ч.л.соли
3 ст.л. растительного масла
250 мл тёплой воды
10 грамм сухих дрожжей
650-700 грамм муки
Начинка на ваше усмотрение. У меня картофельное пюре с мясом.
В глубокую миску всыпьте 3 ст.л. муки с горкой. Добавьте растительное масло, соль, сахар и влейте 250 мл только что закипевшей воды. Перемешайте быстро венчиком и дайте массе остыть до тёплого состояния. Затем добавьте 250 мл тёплой воды, дрожжи, остальную муку и замесите мягкое тесто. Дайте тесту отдохнуть приблизително 30 минут. Готовое тесто разделите на одинаковые шарики и лепите пирожки. Жарьте пирожки в горячем растительном масле до готовности.
PS. Яиц в тесте нет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий