Ажурные блины

Предлагаю попробовать приготовить вкусные и нежные ажурные блинчики. Это лучший рецепт ажурных блинов которые я пробовала!

2 стакана кефира, комнат. Т или подогреть
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 стакана молока
2 стакана муки
2 ст.л. растительного масла

В миске соедините кефир, яйцо, соль, сахар, соду и венчиком всё хорошо перемешайте. Всыпьте в кефир 1,5 стакана просеянной муки и еще раз перемешайте. Закипятите молоко и тонкой струйкой влейте в тесто и перемешивайте до однородного состояния. В конце добавьте остальную муку (0.5 стакана) и растительное масло. Еще раз все ингредиенты перемешиваем. Тесто готово к употреблению. Чтобы блинчики получились в дырочку нужно жарить их на сильно разогретой сковороде!