Салат с брокколи и беконом

Для салата:
400 г брокколи
200 г свежих огурцов
250 г бекона
1 стакан винограда без косточек
1/2 стакана рубленые орехов, у меня пекан
1/4 красного лука

Для заправки:
1/2 стакана майонеза
2 ст.л. лимонного сока или по вкусу
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара или по вкусу
чёрный молотый перец



Разберите брокколи на соцветия. Огурцы нарежьте полукольцами. Бекон обжарьте до золотистого цвета, затем выньте его на тарелку застеленную бумажным полотенцем чтобы удалить лишний жир. Обжарьте на сухой сковороде рубленые орехи. Нарежьте мелко лук. Виноград нарежьте на половинки. Соедините все ингредиенты в глубокой миске.
Для заливки смешайте майонез, лимонный сок, соль, сахар и перец. Добавьте заправку к салату и перемешайте.

Бутерброды с сыром, колбасой и огурцом

Хочу поделиться идеей как красиво можно подать обычные бутерброды на праздничный стол. 

багет майонез огурец колбаса сыр Нарежьте багет, смажьте его тонким слоем майонеза, положите два кусочка свежего огурца, затем колечко колбасы и сыр.

Гренки со шпротами, яйцом и огурцом

багет
шпроты
яйца вареные
свежие огурцы
растительное масло
майонез
чеснок

Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте багет, смажьте растительным масло, выложите на противень. Поставьте в горячую духовку запекайте приблизительно 10 минут или до золотистого цвета. Тем временем соедините майонез с выдавленным чесноком. Горячие ломтики багета немного остудите,а затем смажьте майонезом. На верх выложите колечко яйца, рыбу и огурец.

Приятного аппетита!

Свежие овощи в стаканчиках

Очень вкусная и полезная закуска, а также интересная, индивидуальная подача овощей в стаканчиках. 

Нам потребуются любые свежие овощи:
огурцы
помидоры "Черри"
брокколи
сладкий перец
мини морковь
заправла для салата по вкусу


Нарежьте огурцы и перец на полоски. Брокколи разберите на соцветия. Маленькие помидоры нанизайте по 2 штуки на деревянные палочки. Теперь в каждый стаканчик налейте немногo соусa и разложите овощи. Всё))

Салат в банке

Еще одна интересная идея подачи салата в банке. Такой салат хорошо брать на пикник или на работу. Все ингредиенты нужно укладывать слоями тогда ваш салат будет смотреться эффектно. Ну, конечно же, овощи и заправку для салата берите на ваш вкус. В моем случае я приготовила два салата "Греческий" и "Цезарь".

Греческий салат

1 слой заправка: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, дижонская горчица, соль, черный перец
2 слой: огурцы
3 слой: помидоры
4 слой: оливки
5 слой: сладкий зеленый перец
6 слой: фиолетовый лук
7 слой: сладкий красный перец
8 слой: сыр "Фета"


Салат "Цезарь"

1 слой заправка: майонез, сметана, кефир, чеснок, петрушка, черный перец
2 слой: листья салата "Айсберг"
3 слой: чесночные сухарики
4 слой: тертый сыр "Пармезан"

Овощной салат с курицей

Летний овощной салат с куриным филе вполне подойдет к вашему ужину как самостоятельное блюдо.

Для салата:
листья салата "Айсберг"
2 вареных яйца
2 помидора
2 небольших огурца
200 г отварной куриной грудки
тертый сыр

Для заправки:
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана сметаны
1/4 стакана кефира
1 зубок чеснока, мелко порезать
1 ст.л. зелени петрушки, мелко порезать
черный молотый перец по вкусу

1.Для салата нарежьте овощи, яйца и куриную грудку, выложите на тарелку, посыпьте тертым сыром.
2.Для заправки нужно соединить все ингредиенты и перемешать.


P.S. Рецепт заправки для салата дан на несколько порций.

Салат на деревянных палочках

Предлагаю один из вариантов салата для пикника. Точный рецепт уверена никому не нужен, да и нет его у меня))), напишу ниже только составляющие ингредиенты ;-)

колбаса
сыр
вареные яйца
огурцы
помидоры "Черри"
хлеб
зеленый салат "Айсберг"

Режем продукты на небольшие кусочки и нанизываем на деревянные палочки.

Малосольные огурцы в пакете

1 кг огурцов
1 ст. л. соли
5 зубочков чеснока
пучок укропа

Огурцы помыть, срезать кончики с двух сторон. Порезать укроп и чеснок. Положить огурчики в полиэтиленовый пакет, добавить соль, укроп, чеснок. Завязать пакет и хорошенько встряхнуть. Теперь пакет с огурцами кладём во второй пакет, чтобы не вытек сок который образуется. Кладём пакет в холодильник на ночь. ( огурцы можно пробовать раньше, зависит от вашего вкуса)

P.S. После того как огурцы приготовились переложите их в миску иначе они будут солёными.