Сегодня у меня вкусная дрожжевая выпечка, а точнее готовила я плетёнку с капустой!
Тесто:
2 ч.л. сухих дрожжей
250 мл. теплого молока
5 ст.л. сахара или по вкусу
100 г сливочного масла, растопить
3 стакана муки, примерно
щепотка соли
Смазывания:
1 желток
2 ст.л. молока
Начинка:
любая по вкусу
В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль, сливочное масло. Перемешайте. В конце постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Поместите тесто в чистую посуду, накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте до увеличения 1,5-2 часа. Из подошедшего теста сформируйте плетёнку или пирожки. Готовому изделию дайте подойти, затем смажьте желтком+молоко и выпекайте в горячей духовке при 180 С до готовности.
P.S. Яиц в тесте нет. Поэтому рецепту можно сделать 2 - 3 плетенки, зависит от размера. Тесто получается немного сладковатым, но если вам такое не нравится просто уменьшите количество сахара.
Комментариев нет:
Отправить комментарий