Закуска "Помидоры под снегом".

Ничего нового. Просто вкусно!

Нам понадобится:
помидоры
майонез
чеснок
сыр (у меня Моцарелла)
зелень  для украшения

В миске соедините майонез с выдавленным через пресс чесноком. Помидоры нарежьте кольцами. Теперь намажьте каждое колечко томата майонезом и посыпьте тёртым сыром. Украсьте зеленью.


Приятного!

Бутерброды с сыром, колбасой и огурцом

Хочу поделиться идеей как красиво можно подать обычные бутерброды на праздничный стол. 

багет майонез огурец колбаса сыр Нарежьте багет, смажьте его тонким слоем майонеза, положите два кусочка свежего огурца, затем колечко колбасы и сыр.

Волованы с муссом из лосося

Делюсь супер простым рецептом вкусного, нежного, воздушного мусса из копчёного лосося. Его можно подать на крекерах, тостах или даже на кружочке свежего огурца. А также наполнить им волованы или тарталетки. 

220 г сливочного сыра, у меня Филадельфия 220 г копчёного лосося или любой другой красной рыбы 1 ст.л. молока 1/2 стакана жирных сливок соль, перец по вкусу волованы огурец по желанию В блендере соедините сливочный сыр, красную рыбу и молоко. Взбейте до однородной массы. Добавьте соль, перец по необходимости. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно введите сливки в сырную массу и перемешайте. Наполните волованы муссом и украсьте кусочком свежего огурца.

Песочное миндальное печенье

Быстрый и простой рецепт вкусного домашнего печенья к чаю! 

Тесто:
225 г сливочного масла , мягкого
1/2 стакана сахарной пудры
2 стакана муки
1 стакан молотого миндаля
1/2 ч.л. соли
1 п. ванильного сахара
тёртая цедра половины апельсина

Отдельно:
сахарная пудра для обкатывания печенья

Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. В отдельную миску просейте муку вместе с солью. Теперь в три приёма по очереди добавьте миндаль и мучную смесь. Перемешайте на небольшой скорости миксера. В конце добавьте апельсиновую цедру. Из готового теста катайте шарики диаметром ~2 см. Выложите их на противень на расстоянии друг от друга и выпекать примерно 11-13 минут. Готовому печенью дайте остыть 3-4 минуты, а после обкатайте в сахарной пудре.

P.S. миндаль можно смело заменить на грецкий орех.

Источник: https://natashaskitchen.com/2017/12/08/almond-snowball-cookies-video/