Салат с брокколи и беконом

Для салата:
400 г брокколи
200 г свежих огурцов
250 г бекона
1 стакан винограда без косточек
1/2 стакана рубленые орехов, у меня пекан
1/4 красного лука

Для заправки:
1/2 стакана майонеза
2 ст.л. лимонного сока или по вкусу
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара или по вкусу
чёрный молотый перец



Разберите брокколи на соцветия. Огурцы нарежьте полукольцами. Бекон обжарьте до золотистого цвета, затем выньте его на тарелку застеленную бумажным полотенцем чтобы удалить лишний жир. Обжарьте на сухой сковороде рубленые орехи. Нарежьте мелко лук. Виноград нарежьте на половинки. Соедините все ингредиенты в глубокой миске.
Для заливки смешайте майонез, лимонный сок, соль, сахар и перец. Добавьте заправку к салату и перемешайте.

Паста с креветками в сливочном соусе

300 г феттучини 500 г креветок 1/2 ч.л соли 1/4 ч.л. черного перца 1/4 ч.л. паприки 1 ст.л. растительного масла 2 ст.л сливочного масла 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока 2,5 стакана сливок 1/3 стакана тёртого сыра "Пармезан" зелень петрушки Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Тем временем в глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите креветки. Добавьте соль, черный перец и паприку. Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку. В этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте нaрезаный лук и обжарьте его до мягкости, примерно 2-3 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и держите на огне еще 30 секунд. Влейте сливки, посолите по вкусу и готовьте соус 2 минуты на маленьком огне, соус должен немного загустеть. Затем всыпьте тертый сыр. В конце добавьте креветки, пасту и хорошо перемешайте. Перед подачей посыпьте зеленью.

Источник

Творожные вафли

У нас сегодня вкусные, ароматные творожные вафли к завтраку. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее! Рецепт очень простой поэтому идём на кухню и печем вафли! Перед подачей вафли можо полить сиропом, а также украсить ягодами или фруктами.

200 г творога

2 яйца 2 ст.л. сахара или по вкусу щептка соли 1 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. муки Соедините творог с яйцами, сахаром и солью. Пробейте массу погруженным блендером до исчезновения больших комочков творога. Добавьте разрыхлитель, муку и перемешайте. Разогрейте форму для вафель и немного смажьте ее растительным маслом. Выложите немного теста в центр формы и пеките до готовности.

Трубочки с яблоками

Вкусное угощение к чаю для вашей семьи! Эти aппетитные яблочные трубочки понравятся всем без исключения!

Тесто:
125 г мягкого сливочного масла
125 мл растительного масла
125 мл кефира
1 яйцо
50 г сахара
10 г ванильного сахара
1/4 ч.л. куркумы (по желанию)
1 ст.л. кукурузного крахмала
500-600 г муки
щепотка соли

Начинка:
4 средних яблока
100 г сахара или по вкусу (зависит от сладости яблок)
корица


Для начала нужно приготовить начинку. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной тёрке. Переложите в кастрюлю, добавьте сахар. Поставьте на огонь и варите до испарения жидкости. В конце добавьте корицу и перемешайте. Начинку остудите.

P.S. Готовую начинку я пробила погружённым блендером.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. В глубокой миске соедините все ингредиенты кроме муки и взбейте венчиком. В конце постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на кусочки, у меня весом по 20 грамм. Возьмите кусочек теста и раскатайте его овальной формы. Выложите на тесто немного яблочной начинки, разровняйте и закрутите в трубочку. Переложите трубочки на противень и выпекайте примерно 20 минут или до готовности. Готовый остывшие трубочки по желанию  посыпьте сахарной пудрой.


Источник Рецепт я немного изменила по своему вкусу.