2 яйца
1 желток
150 г сахарной пудры
50 г тростникового сахара
50 г растительного масла
100 г сливочного масла, растопить
щепотка соли
45 г какао
85 г муки
70 г шоколадных капель
Взбить яйца, желток, сахар, сахарную пудру и соль. Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Взбить до однородности. В отдельной миске соединить муку и какао. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешать лопаткой чтобы соединились все ингредиенты. В конце всыпать половину шоколадных капель. Форму 20*20 см застелить пергаментом и смазать слегка сливочным масло. Выложить тесто в форму и сверху посыпать оставшимся шоколадом. Выпекать в разогретой духовке при 180С около 15-20 минут. Смотрите по своей духовке. Серединка брауни должна слегла покачиваться. Не перепеките. Готовый брауни вынуть из духовки и дать остыть.
