Сегодня у меня очень вкусный и нежный паштет из куриной печени.
500 г куриной печени
1 луковица
2 яйца
3 ст.л. сметаны
1 небольшая морковь
соль, перец, специи по вкусу
Чистую куриную печень вместе с луком поместите в блендер и измельчите до однородной массы. Добавьте специи по вкусу. Морковь натрите на мелкой терке и обжарьте в небольшом количестве масла до мягкости. Добавьте морковь, яйца и сметану к печени и хорошо перемешайте. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Печеночную смесь перелейте в форму и поставьте запекать в горячую духовку при 180С 1 час. По истечении времени духовку выключить и оставить паштет в горячей духовке на 15 минут. После чего достать паштет и остудить, а затем прямо в форме поставить в холодное место на ночь. На следующий день паштет готов к употреблению.
Источник: http://forum.say7.info/topic78467.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий